店長日記

 

明けましておめでとうございます
 

昨年末で店を閉められたさくらに行って来ました
 

天麩羅
 

この香りの高い綺麗な麺！
 

私はやはり辛味大根を♪
 

ホントであえて幸せなお店でした
 

わさびで〆
 

嗚呼　涙出るﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
 

 

 

皆さんも美味しいものにたくさん出会える一年でありますように＼(^o^)／

メリークリスマス＼(^o^)／
 

 

 

戦場に出てきます♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今年の子達も頑張ってくれました＼(^o^)／
 

シュトーレンもベラベッカもいい出来ですщ(ﾟ▽ﾟщ)

素敵なクリスマスを＼(^o^)／

 

 

 

 

今年も始まりました！
 

 

明日は水曜日、シュトーレンの日＼(^o^)／

 友人の結婚式の二次会に呼んでいただき行ってきました

 

座った場所が場所なんで角度が悪いですが・・
 

みんな若いなあ
 

友人の新郎、挨拶に来てくれました

とても気の利くいい奴なんですよ♪
 

高校時代からですから馬鹿もしてきましたよね　笑
 

ええっと・・しがない４５年４６年生まれ長老席
 

若い☆若い☆
 

 

 

ういういしい二人

私が結婚していたのは・・・（遠い目）
 

いえ〜いщ(ﾟ▽ﾟщ)
 

友人も歓喜のあまり・・カワイイネ♪
 

ちびっこも決まってるね、ダンスダンス♪
 

 

 

お腹すいたﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
 

あいも変わらず釣りばっかり行ってますがいつも行きしなに腹が減ります

この日はルート的に気になっていたもっこす本店へ

神戸ならもっこす明石なら２国って昔はよく行ったのですが本店は知らなかったんです

先日「智智」の帰りに見つけてしまいまして気分はもっこすでした

 

店頭撮るの忘れてカスタートレーは気になるという
 

 

こういう場合絶対につけ麺に走るのですが

 

御飯にたくあんをのせて準備完了、ラーメンを待ちます
 

チャーシューメン、好きなのか嫌いなのか自分でもわからないのですが時折無性に喰いたくなります、久々のチャーシューメン♪
 

懐かしいので餃子もいっときました
 

リメイク後　笑
 

やはりここまでしとかんと・・ほんとはもっとしたかったけど前に座った人が面白くて観察してしまい気がつけばご馳走さま♪

 

 

 

これで魚が釣れていたらいい夜なんですがﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡

この日は親愛なるビストロ・ピエールの場所をお借りしてワイン会をいたしました♪
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ほったらかしの罪なのか記事が書きにくいですﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡

○冷製オードブル盛合わせ
　モッツアレラブッファラのカプレーゼ
　小エビとハーブのフリッタータ
　ブリアンゼッタ　
　スピアナータ　カラブラ（ピリ辛のサラミ）
　ミラノサラミ
○岩海苔とワサビのカッペリーニ
　　ボッタルガ添え
○ラタトゥイユと玉子のグラタン、生ハム添え
　　＜ピペラッド＞
○明石蛸のタリアッテッレ　ソースジェノベーゼ
○メバルのポワレプチプチマスタードのクリームソース
○乳のみ子羊・腿肉のロースト　ニンニク風味のソース
○デザート盛合わせ
　　カシスのパンナコッタ
　　杏のチーズケーキ
　　ブルーベリーとピーネのソルベ

 

こんなメニューで(ﾟдﾟ)ｻｲｺｰ(ﾟдﾟ)ｻｲｺｰ(ﾟдﾟ)ｻｲｺｰ

 

みなさんお疲れ様でした、シェフいつも有難うございます

 

 

 

 

おかげさまでレーヴダムールは本日１２歳の誕生日を迎えました

 

 

１２年は私には重たすぎる時間でしたがたくさんの人々に支えられ

今も店をさせていただいてることに感謝いたします

これからもレーヴダムールを宜しくお願いいたします

 

 

 

店主　　　藤原　稔

この日はちびと年に数回の釣り

時間の割には全然釣れずにふがいない私はご機嫌取り　笑

 

時間帯がディナーにはちと早い１５時、めったにチェーン店には行かないのですがここなら行くとちびがうなずいたので（へたすりゃ寿司になるとこ）
 

商品名はまったくわかりません(>_<)
 

さすが小５小６ともなると良く食べます(´∀｀)
 

もんじゃなんかも上手に食べてますからホント父親なんて(>_<)
 

もんじゃ２枚？確かそばもまだ食ってたような・・？
 

 

 

楽しい一日でした＼(^o^)／

子供と食すごはんはまた格別ですね♪

 

周年記念コースがあると招待していただきました
 

自家製パンです、風味の強い料理に負けない味
 

１６周年とは＼(^o^)／　そんな愛されるお店にしたいです
 

来ました＼(^o^)／
 

「肉」ながらたっぷりの野菜で口当たりもくどくない
 

肉厚のスペアリブ、やはりプロ！家庭ではこの焼きはムツカシイですよね？
 

ほ〜んら♪(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
 

アップ過ぎてうなぎには見えないですね(ｰｰ;)
 

この豆たっぷりのリゾットは(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ　うなぎも香ばしい(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
 

パンのお代わりに手を出すという危険な罠
 

肉＼(^o^)／肉＼(^o^)／肉＼(^o^)／
 

にんにくにんにんにんにくにんにん(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
 

皆さんはデザートに突入されたのですが甘いものを食べない私には嬉しいチーズプレート(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
 

もう何か忘れた(。_☆)＼バキッ
 

何度食べたものでも熟成によって味がかわるから不思議
 

 

サービスだったのかなあ？トリュフからオランジェット、チュイルまでみんな自家製、ほっとする食後の空間を用意していただきました

 

 

 

 

 

まあ食後は場所を変えて続きますが　笑
 

このやわらかさ、美味しさは来年への宿題
 

 

お疲れ様でした、有難うございました(´∀｀)