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梅雨だというのに、汗ばむくらいの晴天ですね。

今日、届いたばかりの情報をお知らせします。

私達が加盟している「国際観光日本ホテルレストラン協会」で、今年初めて、夏の特別企画が開催されます：

http://p.gnavi.co.jp/restaurant/

「親子体験食味学習会」です。

これは：

・日頃、なかなか子供を連れて行く機会がない

・リッチなメニューをリーズナブルな特別価格で体験できる

・お店によっては、調理体験や特別な企画を味わえる

・和洋中の垣根を超えて、豊富なお店の中から申し込める

など、ご都合が合えば、とってもお薦めなイベントです！

大都会本館は、８月２２日（土）１１：３０〜１４：００のランチタイムに限り、限定２０名様で募集致します。

小学生とお母様のペアは、特に大歓迎です♪

焼き手との楽しいお話が出来たら嬉しいですね！

まだHPには掲載されていないので、日時や参加店舗一覧が掲載された、詳しいパンフレットをご希望の方は、お電話やFAX,、メールなどで、どうぞお気軽にご用命下さい。

今日は、高田馬場にある「世界湯」さんの、リニューアル・レセプションをお手伝いさせていただきました。

「世界湯」さんといえば、銭湯マニアの中では大変に有名な人気の銭湯で、高田馬場の隠れた名所でもあります。

そこがリニューアル・オープンするというだけでもワクワクするのに、大都会でレセプション・パーティを引き受けさせて頂けるということになり、大変光栄で、スタッフ一同、張り切って行ってまいりました。

「開店前のお風呂屋さんでパーティ♪」なんて、勿論、初めての体験です。

仕事であることを忘れて、喜んでいます（笑）。

心配していた雨も降らず、比較的涼しいので、料理がいたむ心配もなさそうです。

それでも、出来る限り、ギリギリにお作りして、ピストン輸送で運びます。

総勢１２０名のお客様にお越し頂き（とはいっても、裏方担当の私はお客様とお話する機会が殆ど無かったのですが）、地元の為、普段、大都会をご利用の方々も沢山お見えになりました。

日頃、あまり外へ出かけることのないスタッフを見つけて、「あれ？ここにいるの？」とビックリするお客様や、この日の為に、川越店から応援にかけつけてくれたスタッフを見つけては、「来てたんだ！懐かしいね〜！会いたかったよ♪」とお声を掛けて下さるお客様など、日頃からいかに私達がお客様に可愛がって頂いているかを実感した日でした。

こんな機会はないので、お客様の入らない準備段階で、何枚か記念写真もパチリ！

どうですか？こんな感じですが、イメージが湧きますでしょうか？

間違いなく、お風呂屋さんの証明は、タイルの絵（笑）。

お風呂の中に座れるなんて、初めての体験です♪

シャワーとテーブルが、妙にマッチしている！と思ったのは、私だけ？！

カランやシャワーヘッドの前に並べられた料理たち。

 

お風呂屋さんでパーティも楽しいそう！（でも、営業が始まったら、無理ですかね・・・？）

無事、大騒ぎしながらも皆様にご満足頂けたようで、ホッとしました。

お越し頂けた皆様、そして勿論！「パーティをやるなら、大都会さんしか思いつかなかったから」と、今回じきじきにご指名頂きました、「世界湯」の皆様、本当にありがとうございました！

オープンしましたら、スタッフ一同、ぜひ、伺わせて頂きます！

きっと、近くに住む者は、連日、お世話になるかと思います♪

本当に素敵なお風呂屋さんですから、ぜひ、お近くの方はお越し下さいね！

オープンは６月８日（月）だそうです。

今から楽しみにしています。

毎日、暑い日が続きますね。まだ五月なんですけど・・・。

そこで、タイトルも「初夏」というメニューを始めました。

先日の母の日に、お目見えしたメニューが大変美味しかったので、ご好評内容にアレンジを加えて、ご案内しております。

是非、皆様のお越しをお待ちしております！

☆★季節のメニュー　「初夏」　　￥６，５００（税込み）★☆

・〜前菜をお一つお選び下さい〜

　　江戸前穴子の鉄板玉子焼き　

　　活き〆車海老　

　　活サザエと砂肝のコンフィ　ガーリックソテー

・北海道産　鱒（ます）とホワイトアスパラのソテー

　　　赤ワインと豆鼓（とうち）のビネグレットソース

・新順菜（しんじゅんさい）の加減酢（かげんず）浸し

・〜お肉料理をお一つお選び下さい〜

　　フランス産仔羊の鉄板焼

　　フォアグラと大山（だいせん）地鶏の照り焼き　バルサミコソース

　　

・ご飯、味噌汁、香の物、　又は　焼きたてドイツパン

・デザート

・コーヒー

 

 

 

皆様、お待たせ致しました♪

「母の日」メニューの中身が決まりましたので、お知らせしますね。

￥７，０００の予定でしたが、５００円ダウンの　￥６，５００でご提供致します。

☆★母の日メニュー　（グラスワイン付き）　　￥６，５００（税込み）★☆

・先付け

・温前菜

・江戸前穴子の鉄板玉子焼き

・〜魚料理〜　　北海道産　鱒（ます）とホワイトアスパラのソテー　赤ワインと豆鼓（とうち）のビネグレットソース

・新順菜（しんじゅんさい）の加減酢（かげんず）浸し

・〜肉料理〜　　フォアグラと大山（だいせん）地鶏の照り焼き　バルサミコソース

・ご飯、香の物、お味噌汁

・デザート三種の盛り合わせ

・珈琲

いや〜書いていて、早く食べたくなってしまいました！

かなりお得な、しかも５月９日・１０日の二日間限定メニューですので、ぜひとも、召し上がってみて下さいね。

お母様も、とっても喜ぶ事、間違いなしだと思います！

皆様のお越しをお待ちしております。

皆様、楽しい大型連休をお過ごしでしょうか？

今年は、新型インフルエンザの騒動もあり、海外旅行を自粛するかたもいらっしゃるようですね。

また、高速道路料金が値下げになる一方で、いつも以上の渋滞も起きているようです。

大都会本館は、連休中も休まず営業しております。

ぜひ、この機会にのんびり、お肉でも食べて、精を付けてはいかがでしょうか？

ご家族連れも歓迎致します。

また、海外帰りのスタッフもおりますので、英語・ドイツ語での対応も可能です。

外国からのお客様をお連れの方も、お気軽にお越し下さい。

５月９日・１０日では、「母の日特別メニュー」もご用意致します。

ワンドリンクが付いて、￥７，０００（税・サービス料込み）の予定です。

詳細が間もなく発表になるかと思いますので、楽しみにお待ち下さいね！

ご予約は既に受付可能です。お電話・メール・FAXでお待ちしております。

本日は、日頃社員がお世話になっている、健康保険組合がある、健康管理センターのビル耐震工事完成披露パーティがあり、出かけて来ました。

今、ある場所は店より少々遠いので、検査項目によっては、今度新しくなったセンターでの受診が可能になり、とても有り難いです。

ちょうどお昼時ということもあり、お食事が出されましたが、理事長のお店でもある、名店「なだ万」さんから、わざわざ豪華なお食事が用意されており、皆さん、大感激！

しかも、通常の大皿盛りではなく、小鉢に一口ずつ供された、様々な季節のお料理に、ひたすら舌鼓を打って来ました。

小さいポーションは女性としてはとても嬉しく、また、美しく上品な盛り付けに、思わず写真を撮る方も多く、私も、しっかり撮影をしてきました。

ホンの一部ですが、こちらに披露しておきます。

目でも舌でも楽しめる、本当に素晴らしいお料理でした。

「全部、試してみてね！」と、理事長にお声掛け頂きましたが、さすがに大食漢の私も、これだけ種類があると食べきれず・・・残念でしたが、充分、堪能致しました。

なだ万の方にお話を伺ったところ、この席の為に、４時間も前から会場で準備をされていたとのこと。

本当にありがとうございました。大変美味しかったです♪

そして、津田理事長、いつも色々なお心遣いに感謝しております。

束の間のリッチな時間を頂きました。

本日は、豪雨の中にも関わらず、お蔭様で、多くのお客様をお迎えする事が出来て、夜は満席状態でした。

その中で、以前、ある銀行の研修会で講師を務めた方が、お友達と来店して下さいました。

私が知っている顔はあくまで「講演会の先生」なのですが、こちらの「顔」も大変有名な方です：

http://www3.alpha-net.ne.jp/users/befree62/index2.html

とにかく明るく楽しい方で、スタッフへの気遣いもさすがに見習うべき事が多く、仕事を通じて、たくさんの事を勉強させて頂きました。

笑顔があふれる方の周囲には、おのずと笑顔が集まるように思いますが、この日は

疲れを忘れて、いつも以上に、楽しいひとときを過ごすお手伝いが出来ました。

小助川先生、どうもありがとうございました！

また、ぜひ、いらして下さいね。

近々、横浜のフレンチレストランでのディナーショーのご予定もあるとか。

詳細が分かりましたら、またブログでもご案内したいと思っています♪

今日は川越での会議の後、お世話になっている方のお嬢様が企画した、オーガニック製品の発表会があると伺い、お邪魔して来ました。

会議を終えて、充分な時間があると思っていたのに、何と、東武東上線の人身事故にぶつかり、１時間近く、遅刻してしまいました・・・いやはや。

しかし、イベントはとても盛況で、オーガニックのお食事や、素敵なバイオリン演奏などもあり、とても楽しかったです。

まだ、日本未発売のブルガリアの刺繍入りハンカチや、オーガニックワイン、岩手のお水、化粧品など、様々な商品が紹介されていました。

当日の模様はこちらでも報告されています：

http://blog.livedoor.jp/wnumber1/

母の日のプレゼントとして、私もハンカチを一枚、購入させて頂きました。

喜んでくれるかな？

今日は、社労士と人事担当者と共に、川越店へ。

午後からの「就業規則説明会」が目的ですが、せっかくなので、シェフお薦めのランチを試食。

写真は、本日の前菜。凄くキレイで、食べるのが勿体無いくらい（でも食べました）。

後はいつものように夢中になってしまい、写真はすっかり忘れてしまいました。

いただいたのは、以下のメニューです（「ぐるなび」より抜粋）：

「お昼の贅沢コース」　￥５，０００（消費税込） グラスワイン（白または赤） 本日の前菜 海鮮の鉄板焼き 魚介のサラダ仕立て（魚介は鉄板で調理します。） 和牛ステーキ（フィレ　またはサーロイン） ライス　または　パン デザート コーヒー　または　紅茶 アルコールは飲みませんでしたが、久しぶりにリッチな雰囲気で楽しい食事を満喫♪ いや〜仕事を忘れて、楽しんでしまった・・・大満足！ 今日の焼き手は早川さん。 最近、彼がハマッているという「マラソン」の話題で盛り上がりました。 先日も大会に出て、無事完走したとか。 １００ｍ走ると息が上がってしまう私からすれば、驚くばかり。 「ホノルルマラソンにも挑戦したいですね！」と、夢はふくらんでいる模様です。 同行した人事担当者は「登山」に夢中。 お互い、上手にオフタイムを活用しているようです。 仕事も遊びも充実しているのが一番！ そんな皆を少しでも応援出来ればと、思っています。 ランチ後は、皆揃って新しい「就業規則」の説明会＆質疑応答。 あらかじめ質問を募っておいたので、こちらもスムーズに終了。 終始和やかに進みました。 その足で川越の労働基準監督署へ向かい、無事、資料を受理されました。 良かった、良かった！ 大事業をやりとげて、ホッとした三人なのでした。

5,000円

今日から新学期が始まるところが多いようですね。

近くの小学校も、この日が入学式でした。

お天気も良く、暖かくて、桜は満開。言う事のない入学式日和です。

暦の上では１月が新しい年の始まりですが、やはり桜が咲くのを見ると、新年度ということで、新たな思いになりますね。

大都会にもご入学・ご就職のお客様がいらっしゃる時期で、とても晴れやかな雰囲気になります。

皆さんとご一緒に新たな門出を祝うお手伝いが出来るのは、とても嬉しいものです。