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午前中は、川越商工会議所へ出かけました。

川越店「鉄板焼ケルン」を、更に地元の皆様に知って頂くのが目的です。

川越市の商工会議所は、ドイツ・オッフェンバッハの商工会議所と親交が深く、しばしばドイツの方々が、いらっしゃるとのこと。

ドイツのことなら、お任せ下さい！（笑）

「大都会本館」にも、「ケルン」にも、「ドイツ・ダイトカイ」でスタッフ経験がある者がおりますので、勿論、ドイツ語にも対応可能です。

ドイツの情報もタイムリーで確認することが出来ます。

私も、さび付いたドイツ語に磨きをかけなければ！

その後は、「鉄板焼ケルン」でお客様とランチ。

今日は「リブロースステーキ」を、頂きました♪

お腹も心も大満足！ご馳走様でした：

http://r.gnavi.co.jp/g345000/

HPに載っていない、お得な情報もありますから、ぜひいらして下さいね〜

何故だか続けて、Fホテルさんから外国のお客様のご紹介が相次いだ夜でした。

日頃から、近くのFホテル・コンシエルジェの皆様には大変お世話になっており、また、大都会を評価頂いており、とても感謝しています。

この日は、初めて日本に観光でいらした、イギリス人の親子２名様と、楽しい６名様の団体様でした。

「英語はバッチリ！」の我らがマネジャーが、たまたま不在だった為、代わって「英語名人（迷人？笑）」の私達が、電子辞書片手に何とか乗り切りました。

ま、要は語学力より、ハートですって♪

という言い訳で、なかなか上達しない私達・・（私だけ？！）

「お酒はいつ飲むの？食前？それともご飯の時にも飲んでいいの？」

「”ワギュウ”ってなあに？」

「これはなあに（と、レンコンを見て）」から、

「明日は雨が降るかしら？」という質問まで、大いに盛り上がりました。

「初めての日本滞在で、想い出に残る場所はありましたか？」と、伺ってみたところ、

「僕は今日の食事が一番良かったよ！また必ず来るね♪」と、言って頂き、天にも昇る思いでした！

いや〜あんなハンサムに見つめられるなんて、仕事であっても嬉しいわ！！（笑）

グループでいらした外国人の皆様も、とても満足されて帰られ、ホッとしました。

ということで、今日も無事に閉店の時間です。

それでは皆様、おやすみなさい・・・。

梅雨だというのに、汗ばむくらいの晴天ですね。

今日、届いたばかりの情報をお知らせします。

私達が加盟している「国際観光日本ホテルレストラン協会」で、今年初めて、夏の特別企画が開催されます：

http://p.gnavi.co.jp/restaurant/

「親子体験食味学習会」です。

これは：

・日頃、なかなか子供を連れて行く機会がない

・リッチなメニューをリーズナブルな特別価格で体験できる

・お店によっては、調理体験や特別な企画を味わえる

・和洋中の垣根を超えて、豊富なお店の中から申し込める

など、ご都合が合えば、とってもお薦めなイベントです！

大都会本館は、８月２２日（土）１１：３０〜１４：００のランチタイムに限り、限定２０名様で募集致します。

小学生とお母様のペアは、特に大歓迎です♪

焼き手との楽しいお話が出来たら嬉しいですね！

まだHPには掲載されていないので、日時や参加店舗一覧が掲載された、詳しいパンフレットをご希望の方は、お電話やFAX,、メールなどで、どうぞお気軽にご用命下さい。

今日は、高田馬場にある「世界湯」さんの、リニューアル・レセプションをお手伝いさせていただきました。

「世界湯」さんといえば、銭湯マニアの中では大変に有名な人気の銭湯で、高田馬場の隠れた名所でもあります。

そこがリニューアル・オープンするというだけでもワクワクするのに、大都会でレセプション・パーティを引き受けさせて頂けるということになり、大変光栄で、スタッフ一同、張り切って行ってまいりました。

「開店前のお風呂屋さんでパーティ♪」なんて、勿論、初めての体験です。

仕事であることを忘れて、喜んでいます（笑）。

心配していた雨も降らず、比較的涼しいので、料理がいたむ心配もなさそうです。

それでも、出来る限り、ギリギリにお作りして、ピストン輸送で運びます。

総勢１２０名のお客様にお越し頂き（とはいっても、裏方担当の私はお客様とお話する機会が殆ど無かったのですが）、地元の為、普段、大都会をご利用の方々も沢山お見えになりました。

日頃、あまり外へ出かけることのないスタッフを見つけて、「あれ？ここにいるの？」とビックリするお客様や、この日の為に、川越店から応援にかけつけてくれたスタッフを見つけては、「来てたんだ！懐かしいね〜！会いたかったよ♪」とお声を掛けて下さるお客様など、日頃からいかに私達がお客様に可愛がって頂いているかを実感した日でした。

こんな機会はないので、お客様の入らない準備段階で、何枚か記念写真もパチリ！

どうですか？こんな感じですが、イメージが湧きますでしょうか？

間違いなく、お風呂屋さんの証明は、タイルの絵（笑）。

お風呂の中に座れるなんて、初めての体験です♪

シャワーとテーブルが、妙にマッチしている！と思ったのは、私だけ？！

カランやシャワーヘッドの前に並べられた料理たち。

 

お風呂屋さんでパーティも楽しいそう！（でも、営業が始まったら、無理ですかね・・・？）

無事、大騒ぎしながらも皆様にご満足頂けたようで、ホッとしました。

お越し頂けた皆様、そして勿論！「パーティをやるなら、大都会さんしか思いつかなかったから」と、今回じきじきにご指名頂きました、「世界湯」の皆様、本当にありがとうございました！

オープンしましたら、スタッフ一同、ぜひ、伺わせて頂きます！

きっと、近くに住む者は、連日、お世話になるかと思います♪

本当に素敵なお風呂屋さんですから、ぜひ、お近くの方はお越し下さいね！

オープンは６月８日（月）だそうです。

今から楽しみにしています。

毎日、暑い日が続きますね。まだ五月なんですけど・・・。

そこで、タイトルも「初夏」というメニューを始めました。

先日の母の日に、お目見えしたメニューが大変美味しかったので、ご好評内容にアレンジを加えて、ご案内しております。

是非、皆様のお越しをお待ちしております！

☆★季節のメニュー　「初夏」　　￥６，５００（税込み）★☆

・〜前菜をお一つお選び下さい〜

　　江戸前穴子の鉄板玉子焼き　

　　活き〆車海老　

　　活サザエと砂肝のコンフィ　ガーリックソテー

・北海道産　鱒（ます）とホワイトアスパラのソテー

　　　赤ワインと豆鼓（とうち）のビネグレットソース

・新順菜（しんじゅんさい）の加減酢（かげんず）浸し

・〜お肉料理をお一つお選び下さい〜

　　フランス産仔羊の鉄板焼

　　フォアグラと大山（だいせん）地鶏の照り焼き　バルサミコソース

　　

・ご飯、味噌汁、香の物、　又は　焼きたてドイツパン

・デザート

・コーヒー

 

 

 

皆様、お待たせ致しました♪

「母の日」メニューの中身が決まりましたので、お知らせしますね。

￥７，０００の予定でしたが、５００円ダウンの　￥６，５００でご提供致します。

☆★母の日メニュー　（グラスワイン付き）　　￥６，５００（税込み）★☆

・先付け

・温前菜

・江戸前穴子の鉄板玉子焼き

・〜魚料理〜　　北海道産　鱒（ます）とホワイトアスパラのソテー　赤ワインと豆鼓（とうち）のビネグレットソース

・新順菜（しんじゅんさい）の加減酢（かげんず）浸し

・〜肉料理〜　　フォアグラと大山（だいせん）地鶏の照り焼き　バルサミコソース

・ご飯、香の物、お味噌汁

・デザート三種の盛り合わせ

・珈琲

いや〜書いていて、早く食べたくなってしまいました！

かなりお得な、しかも５月９日・１０日の二日間限定メニューですので、ぜひとも、召し上がってみて下さいね。

お母様も、とっても喜ぶ事、間違いなしだと思います！

皆様のお越しをお待ちしております。

皆様、楽しい大型連休をお過ごしでしょうか？

今年は、新型インフルエンザの騒動もあり、海外旅行を自粛するかたもいらっしゃるようですね。

また、高速道路料金が値下げになる一方で、いつも以上の渋滞も起きているようです。

大都会本館は、連休中も休まず営業しております。

ぜひ、この機会にのんびり、お肉でも食べて、精を付けてはいかがでしょうか？

ご家族連れも歓迎致します。

また、海外帰りのスタッフもおりますので、英語・ドイツ語での対応も可能です。

外国からのお客様をお連れの方も、お気軽にお越し下さい。

５月９日・１０日では、「母の日特別メニュー」もご用意致します。

ワンドリンクが付いて、￥７，０００（税・サービス料込み）の予定です。

詳細が間もなく発表になるかと思いますので、楽しみにお待ち下さいね！

ご予約は既に受付可能です。お電話・メール・FAXでお待ちしております。

本日は、日頃社員がお世話になっている、健康保険組合がある、健康管理センターのビル耐震工事完成披露パーティがあり、出かけて来ました。

今、ある場所は店より少々遠いので、検査項目によっては、今度新しくなったセンターでの受診が可能になり、とても有り難いです。

ちょうどお昼時ということもあり、お食事が出されましたが、理事長のお店でもある、名店「なだ万」さんから、わざわざ豪華なお食事が用意されており、皆さん、大感激！

しかも、通常の大皿盛りではなく、小鉢に一口ずつ供された、様々な季節のお料理に、ひたすら舌鼓を打って来ました。

小さいポーションは女性としてはとても嬉しく、また、美しく上品な盛り付けに、思わず写真を撮る方も多く、私も、しっかり撮影をしてきました。

ホンの一部ですが、こちらに披露しておきます。

目でも舌でも楽しめる、本当に素晴らしいお料理でした。

「全部、試してみてね！」と、理事長にお声掛け頂きましたが、さすがに大食漢の私も、これだけ種類があると食べきれず・・・残念でしたが、充分、堪能致しました。

なだ万の方にお話を伺ったところ、この席の為に、４時間も前から会場で準備をされていたとのこと。

本当にありがとうございました。大変美味しかったです♪

そして、津田理事長、いつも色々なお心遣いに感謝しております。

束の間のリッチな時間を頂きました。

本日は、豪雨の中にも関わらず、お蔭様で、多くのお客様をお迎えする事が出来て、夜は満席状態でした。

その中で、以前、ある銀行の研修会で講師を務めた方が、お友達と来店して下さいました。

私が知っている顔はあくまで「講演会の先生」なのですが、こちらの「顔」も大変有名な方です：

http://www3.alpha-net.ne.jp/users/befree62/index2.html

とにかく明るく楽しい方で、スタッフへの気遣いもさすがに見習うべき事が多く、仕事を通じて、たくさんの事を勉強させて頂きました。

笑顔があふれる方の周囲には、おのずと笑顔が集まるように思いますが、この日は

疲れを忘れて、いつも以上に、楽しいひとときを過ごすお手伝いが出来ました。

小助川先生、どうもありがとうございました！

また、ぜひ、いらして下さいね。

近々、横浜のフレンチレストランでのディナーショーのご予定もあるとか。

詳細が分かりましたら、またブログでもご案内したいと思っています♪

今日は川越での会議の後、お世話になっている方のお嬢様が企画した、オーガニック製品の発表会があると伺い、お邪魔して来ました。

会議を終えて、充分な時間があると思っていたのに、何と、東武東上線の人身事故にぶつかり、１時間近く、遅刻してしまいました・・・いやはや。

しかし、イベントはとても盛況で、オーガニックのお食事や、素敵なバイオリン演奏などもあり、とても楽しかったです。

まだ、日本未発売のブルガリアの刺繍入りハンカチや、オーガニックワイン、岩手のお水、化粧品など、様々な商品が紹介されていました。

当日の模様はこちらでも報告されています：

http://blog.livedoor.jp/wnumber1/

母の日のプレゼントとして、私もハンカチを一枚、購入させて頂きました。

喜んでくれるかな？