最近、今まで会った人達に「ホントにこの人と出会って良かったなぁ」と思うことがあります。
私の今までの２４年間、ホントにたくさんの人との出会いがあり、助けてもらってばっかりの人生でした。
今までは仕事でいっぱい×②でそんなことも感じる時間がなく、仕事を辞めてふと立ち止まって考えて見てます。心に余裕ができてきてるんですね☆
高校を卒業して住み込みでバイトしながら専門通って、フランス行くために必死にお金貯めて。。。そんな私を娘や妹のようにかわいがってくれたＣＡＦＥの皆さん。特にＭchefにはパティシエとして認めていただき、育ててもらって。のびのびと仕事をさせてもらった上にいろいろと語らせていただいたと思います。
今でも顔を出しに行くと総料理長の次の立場で忙しいなかでもお話する時間を作っていただいたりとホントに頭が下がりっぱなしです。常に現状に満足せず、上へ上へと考えていらっしゃるchef。私もそんな職人になりたいと切実に思います。いつもプラスのエネルギーいただいてます。ありがとうございます。
そしてフランス校で出会ったＹ先生。いまでも私にとっての先生であり、この人に付いて行きたいと思っている方です（職人として）。そしてわたしのことを一番解っている人（多分親よりも）。私を10年に１人の逸材と評価してくれた人。いつも迷っているとき正しい道へ導いてくれて、私が選んだ道ならと信じてくれる人。
体がボロボロになっても仕事を辞めれない私に「もう精一杯やっただろ。辞めても良いんだよ。」と言って味方になってくれた人。
私、ホントに先生がいなかったら今の自分はないなと思います。感謝してもしきれません。先生にならないかといつも誘っていただいているのに、まだ早いんじゃないかとお断りさせていただいているのがちょっと申し訳ないです。いつか先生がお店をもたれる日には一番に駆けつけさせていただきます。それまでまだまだ腕を磨かないと！
そして最近だとＭＤＳで出会った仲間。
みんなそれぞれにいろんな選択をして今まで生きてきて、これからも目標目指してがんばっているような人たちばかり。話していてすごくためになりました。深いい話いっぱいした気がします。たった２週間だったけどこれからも付き合い続けていきたい人たちです。
まだまだたくさんの人たちと出会って、見習って、助けてもらって・・・・
地元仲間にはしんどいとき心の支えになってもらって。
人生の転機になるような人たちばかりだったかなぁ。ほんとにいい人たちと巡り逢ってきたと思います。
これから新しいスタートを切ろうとしている私。まだどう進んで行くか決めかねているんですが、きっとまたいろんな出会いがあってなるようになるかなと思ってます。
それまではしっかり充電して資格とって・・・なんでもこい！！状態に自分を持っていかなきゃね☆
こんな私ですがこれからもよろしくね（＾Ｏ＾）/
