ファンタスティッカな毎日

　木はらは、とにかく新鮮で美味しいだけでなく、珍しい食材も揃っています。

ボタンエビを注文した時です。蝦子さんが、活けのものか、朝しめたものかどちらにしますか？と尋ねました。

活けのものは触感がプリプリでたまらないらしい。

そして朝しめたものは、少しねかせてる間にアミノ酸が増えて、これまたたまらなく甘味が強いらしい。

欲張りでチャレンジャーの私たちは両方いただくことにしました。

まずは活けです。

身が半透明です。

プリプリ感が凄くって、感動です。

そして朝しめたボタンエビは、これまた、信じられないほど甘味が強くって、どちらも甲乙つけがたい良さがあります。

そして、大阪ではめったに食べられない、キンキのお造りです。

ものすごく脂がのっています。

そして、歯が折れるかと思うくらいコリコリした食感のアワビです。

黒ホッキ貝です。滅多に食べることがないのですが、こちらも癖がなくって美味しかったです。

そして、酢ガキです。

とっても甘味の強い牡蠣です。

そして、トロの炙りです

炙りも初めていただきましたが、あまりの美味しさに脱毛です。

そしてビックリするくらい甘みの強いホタテの貝柱(#^.^#)いやいや、ほんと、驚きの甘味ですよ。。。

せっかく、北海道へ来たんだから。。。と言うわけで、つぶがいもいただきました。

木はらオリジナルのタラバガニの内子を漬け込んだものです。初めていただきました。

活けイカです。辛味大根の紫色が見た目にもお味にも効いています。

せっかくいただいた、時知らずはうっかり写真を撮り忘れてたみたいです。。。残念！！

美味しい海の幸をお腹いっぱい堪能しました。

帰るまでにもう一回来ますよ！！と上機嫌のパパさんです(#^.^#)

　木はらでのお食事の続きです。

にぎってくれるのは、蝦子さん。とっても爽やかな男前です(#^.^#)

次のお勧めは。。。

うにです。

北海道での一番のお楽しみはこの、塩水のうにです。

まだ、ウニの季節ではないそうですが、とろけるような食感のウニ。

めねぎのにぎりです。

あっさりとした甘みのあるめねぎは、鰹節の風味が効いていてさっぱりした口当たりです。

そして、北海道ならではのニシンのにぎりです。

ニシンなんて、生でいただけるんですね。。。

もう感激しましたよ。。。(*^^)v

そして、こちらも北海道でしかいただけないという、ハッカクです。

ものすごく脂がのっています。

それでいて、上品です。

顔は六角で体は八角らしいです(#^.^#)

ガラスケースに並べられている八角をとってみました。。。まるで、ワニのようです。

まだまだ、続きます。。。

　函館空港に降り立つと、想像以上に肌寒くてびっくり。

なんせ、大阪は２７℃の夏日だったんだから。。。

空港で予約していたレンタカーを受け取ると、さっそくお昼のお食事をすることに。

ネットや旅の情報誌で集めた情報をもとに、ホッケのお刺身が食べられるという言葉につられて、湯の川温泉にある「木はら」へ。

海に面した店内は１２席ほどのカウンターとお座敷。

奥にも大将がにぎるカウンターの小部屋があるようす。

「今日のお勧めは何ですか？」とパパが聞くと、

「サクラマス、時知らず、はっかく、根ぼっけ、ブドウえび。。。」と返ってきました。

さっそく、根ぼっけのお刺身です。

関西ではホッケなんて干ものでしか食べれませんよ。。。

どうですか！！この脂ののった艶のある身。

こちらは、今回今が旬と聞いていたサクラマスです。

こちら脂がのっていて、とっても甘い。。。(#^.^#)

そしてブドウエビのにぎり。

ブドウエビなんて、私は初めてでした。

プリプリしてて、それでいて甘みがあって美味しい海老です。

写真では分かりにくいんですが、ブドウのような紫がかった色をしているので、その名前がついたそうです。

いきなりの美味しいものの連打にクラ〜〜！！ときてしまいました(*^^)v

まだまだ、続きます。。。

　ＧＷの後半は北海道、函館へ行ってきました。

予想以上の美味しいものに出会えて、満足な旅でしたが、せっかく落とした体重が見事に元通り。。。(>_<)

まあ、あれだけ食べれば当たり前かと思いつつ。。。(^^ゞ

また、明日から、美味しい北海道を報告しますね(*^^)v

　冷蔵庫が無事、新しくなりました。

冷凍庫に入っていた一部の食材は、残念ながら半分溶けてしまって再冷凍になったものもあったので、泣く泣く処分することになっちゃいました。

まあ、ご近所の手前、中身が見えないように、紙袋に入れて生ゴミと一緒に出しました。

ここ最近、カラスがゴミを荒らすので、いつも大型のゴミバケツに入れてゴミを出していますが、今日は入りきりません。

最近カラスも来てないみたいだし、見えないから大丈夫かな。。。(^^ゞ

以前、焼き豚を作るつもりで買っておいた豚ブロックを調理し忘れて危険な色になったので、処分した時、カラスに狙われたことがある。

玄関を開けると、目の前で大きな豚肉の塊を２羽のカラスが、取り合いしている場面にバッチリ遭遇(>_<)

いやいや、あれは恥ずかしかった。。。

今回もそうならないように、頑丈な袋に入れてから半透明のゴミ袋に入れたり、紙袋に入れてから半透明の袋に入れて。。。なんせ、堺市は半透明か透明の袋しか使用しちゃだめなんですよね。。。(>_<)

マア、あれだけ防御してあるから大丈夫！！

。。。。ところが、

新聞を取りに玄関を出ると！！！

どうやって見つけ出したのか、泣く泣く処分したレバーの燻製や、お肉の塊が散乱していて、カラスが食してる最中と遭遇。

悔しい！！

また、掃除してゴミ袋に入れて、無理やりゴミバケツに入れたけど。。。

他のゴミの上には段ボールを大きく開いて上から乗せてみた。

どうだい、カラス。これなら無理でしょう！！

それにしても、どうやって見つけ出すのか、ピンポイントで穴を開けて引っ張り出してある感じですよ〜(>_<)

鼻、いいのかな？

なんでもカラスは用心深いし、見張りを立てて獲物を狙ってるという話。

ゴミの収集車はまだかと、ゴミをいつまでも見貼ってる訳にはいかないので、家の前を離れて少し先の曲がり角を曲がって覗いてみたけど、最近収集車も遅くって、ひどいときにはお昼を回ってから来ることもあるくらい。。。

まだ、姿も見えないし(^^ゞと戻ってくると、ちょうどカラスが舞い降りてきたところだった。

近づきながら見てると、あちこち覗きながら、諦めたのか、お迎えの家のゴミへ移動。

そこで、私に気がつき、慌てて飛んでいった。

それから数分後、収集車が綺麗さっぱり持って行ってくれたので、やれやれ。。。

ゴミを忘れて家でゆっくりできるわ(*^^)v

それにしても、カラスも増えたし、ゴミの日は必ず、カーカーと朝からうるさく鳴く声が聞こえるし。

困ったもんです。

　私の誕生日。

朝、冷凍庫を開けるとなんだか様子が違う。

袋の表面がしっかりと濡れて光っている。

？？？どういうこと？

冷凍庫のものが一部溶けている。

ついに壊れた？？？

とっさに思う。

今日、見に行かないと。。。

誕生日のプレゼントは冷蔵庫に化けるのか。。。(>_<)

最近の家電屋さんはとっても便利。

その日に配達してくれるから。

でも、欲しい機種のカラーがすぐには手配できなかったので、最短の５月１日の配送。

それまでに冷蔵庫の周りの掃除もしておかなくては。。。

家電屋さんから帰ってきたら、なんだか気を取り直して冷蔵庫がまた、動きだしてる。

なんだかな〜

でも、一部おかしくなった家電は痛む道をひたすら進むらしい。

氷を作る機能が壊れてしまってから２年。

ある意味、よく持ってくれたかもしれないけれど、この冷蔵庫はまだ我が家に来てから８年目を迎えたばかり。

これを機会に、冷蔵庫のものをいっぱい入れるのは止めよう(^^ゞ

　今日は買い物に出かける予定だった。

誕生日の２７日もお出かけする予定だったのに、冷蔵庫がついに壊れて、それどころではなくなった。。。

今日は、もっと深刻。

ことの発端は、私が娘の服を間違って兄の部屋に持っていってたこと。

友達と遊ぶ約束をしていた娘は、その服を探していたらしい。

私も先日、下の階にほってあった服を二階に持って上がってたので、「その服なら二階にあるよ〜」と軽く探しに上がったけど、見当たらない。。。

おかしいな。。。

？？？そう言えば、お兄ちゃんの部屋に昨日ほり込んだかも！！とみると、入口を入ったところに畳んで置いてあった。

それを知って娘が逆上！！

よりによって、なんでお兄ちゃんの部屋なんかに！！！！

ほっておいたあんたが悪い！！！！

と２人で大ゲンカ。

すると娘は、自分だってほってるやん！！と私の開かずの間をガーンと開け放した(>_<)

お座敷は締め切ると光も入らないので、ついついそれをいいことに、着物をいっぱいに広げたままにしてたんだわ。。。

座敷には物を置くな！！といつもパパに言われてる。

パパも私が散らかしてるのは知ったけど、見ないふりをしてたけど。。。

ついに、今日は娘の悪態と私の散らかしまくったお座敷にパパの雷が落ちた。

パパがベリーちゃんと散歩に行ってる間に片づけることなった。。。

と言っても、二階のもう一つの座敷にとりあえず移動させるだけ。

下の座敷は綺麗になったよ。。。それもたったの２０分ほどで。

移動先の部屋も実は着物やら帯を出してほってあるし、そこには洋服だってある。

お正月につかったスーツケースがまだ４つ、置いたままだし。。。

ここを片づけるのは２０分てわけにはいかないだろう。。。

何日かかるか。。。

新しい冷蔵庫はカラーの在庫が無くて５月１日に届くそうだから、キッチンだって掃除しないといけないし(>_<)

なのに、どういうわけか、古い冷蔵庫が急に、気を取り直したように働きだした。

当分、どこにもお出かけなんてできないかも。。。(>_<)

娘はパパに怒られて、ふて寝してる。

パパはベリーちゃんとの散歩に頑張りすぎて、これまた寝てる。

私はパソコンに向かってる場合じゃないよ。。。

　コナミで筋トレを始めてから１週間。

決められたレシピの料理を食べて、間食もぐっと減ったし。。。

今までの体重が落ちないダイエットから比べたら、今回は順調に減っています〜(*^^)v

といっても、それでもまだ、昨年の今頃の体重よりは多いんですよね。。。頑張らなくっちゃ！！

筋トレ自体は、筋肉を動かした次の日は、休息させた方がいいらしくって、今のところ週に３回通っています。

そして毎日、ストレッチと腹筋。

↑これが凄い！！

毎日なんて続いたためしがない私だけれど、これは頑張れてるんだから！！

それにしても、買い物に行くと、最近期間限定商品がやたらと目について、私を誘惑してくるんですよね。

我慢はストレスのもとですから、ダイエットのプログラムが終わったら、少し味見をしてみよう。。。と色々買って隠してあります。。。(>_<)

ダイエットが終って一気にリバウンドしないように、気をつけねば。。。

裏庭の花も満開です。

エゴの花

モッコウバラ

今年もありがとう。

　連続、外食はいけないと思いつつ、今日は和食です。

たこ、筍、ぜんまい、海老を木の芽あえでいただきます。

じゅんさい、蝶の形に切り抜いた大根とカラスミ、鯛の子のゼリー寄せと、手が込んでいます。

玉子豆腐で固めた中にスッポンが。。。周りの小さいのは鱶鰭です。

 お造りの盛り合わせです

赤貝のお造り、とっても甘味があって美味しかったです

アワビです。タレはポン酢でいただきますが、下味にとっても風味のいい洋風の味が付いていて、それが混ざり合ってとっても摩訶不思議な美味しさを作っていました。

アワビの肝、ヤングコーンとウルメ。。。違うなあ。。。お野菜の名前忘れちゃった。。。

トマトとサニーレタスをグラスに入れて。。。

これは新作の試食です。

今、旬の筍の、ヤングコーン、小芋を筍の皮に詰めて甘みのあるお味噌を塗った後焼いてあります。

これ、とっても美味しかったです

彩がとっても綺麗な一品です。

筍を天ぷらにしてから木の芽のお味噌を塗って焼いてあります。

香ばしくってこれも美味しい〜(*^^)v

子鮎をジャガイモの薄皮で巻いてあります。

お造りでわらび、などを巻いて白子の酢味噌でいただきます。

お食事はお寿司と赤だし、そしてデザートです。

せっかくダイエットしてるのに、食べ過ぎてしまいました。。。

昨夜のイタリアンは意外にも、朝、体重が減っていたんですよね。。。家族全員。

でも、ヘルシーなはずの和食ですが、どうでしょう。。。

明日の朝の体重計が少し怖いです(>_<)

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楠乃井

ホテル第一堺

大阪府堺市堺区南向陽町２丁２番２５

☎　０７２−２２２−８０００

　今日は私の誕生日。

昨日はお祝いのイタリアンです(#^.^#)ダイエット中だけど。。。

新鮮な食材にこだわったお店です。

ワインはパパは車なので、私だけがグラスワインをいただきました。

甘口で風味のいいワインを選んでもらいました。

産地にこだわったお野菜の紹介です。

淡路の鯛。

ハリイカとクレソンのベジャメソース。

フルーツトマトの甘さが引き立って、プリプリした食感の美味しい前菜です。

自家製のフォカッチャはポテト、クルミ、ローズマリーの３種類です。

どれも美味しい〜！！

先ほどのお野菜はこんな風になりました。

お野菜のうま味を上手に引き出してあります。

自家製のカラスミののった白海老のパスタです。

この白海老はめったに市場に出回らない海老らしい。。。しかも、すっごく甘味があるんです(#^.^#)

こちらは手打ちパスタのウニ和えです。

メチャ美味しかった(#^.^#)

さきほどの淡路の鯛はこんな風になりました。

お兄さんにさばいてもらいました〜(#^.^#)

オリーブの香りが効いていて、本当に美味んですよ。

そして、ピンクに焼き上げられた鴨ロースです。

フランス、ブルゴーニュの塩をつけていただきます。

この塩、日本では売られてないらしい。。。

その時、ライトが落とされて。。。

運ばれてきたデザート。

３人のお兄さんが並んでお誕生日の歌をイタリア語で熱唱してくださいました。

皆さんお上手です。

ロウソクを吹き消すと、周りのお客さんにもたくさん拍手をいただきました。

ありがとうございます。

スタッフは１０人、みんな男性ばかりです。

こんな可愛い絵を男性が描いてくれたんですね(*^^)v

前日までの予約で誕生日と告げておくと、ホールケーキを用意してくださるそうです。

ウツボ公園横のこんな可愛いお店です(#^.^#)

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ローザ　ネーラ

〒５５０−０００３

大阪市西区京町堀１−８−１１

ラクメンビル１Ｆ〜２Ｆ

☎０６−６４４５−９６１５

定休日　月曜日

営業時間　１７：００〜２３：００（ＬＯ）