ピコちゃんちの幻の肉まんです。

昨日は、中学校時代の同窓会が

三島グランドホテルでありました。

ピコ初めて中学校の同窓会に出席しました。

肉まん屋の仕事を終え定刻２時間後の到着・・・・

会場に入ると知った顔・・・ダーレ？？？

さまざま！

400人以上いた同級生だから知らない人もいっぱい

幹事さん、ご案内状などは送らず知った人で

メールのみでちょっと

飲み会程度に同窓会しようと思ったらしいんですが、

集まった人数が81人になったそうです・・・・

二次会はピコんちのクラブ貸切で開催しました

半分以上の友人が集まってくれ

楽しい時間で1時過ぎまであっという間に過ぎました。

やはり昔のよしみでピコが働いてると、

一緒に飲みなよ

とか気を使ってくれたり・・・

ほんと友達ってありがたいですね・・・

忙しさに疲れていましたが

癒されました・・・

幹事さんお疲れ様でした

昨日は、スッゴイ怒りました・・・

しかも2回も・・

�@ピコがオーガニック農場から買ってきて

　「キッチン　ピコちゃん」の店頭にハーブを植えました。

　

そしたらですよ・・・・

朝着たら・・・

なんと・・・パセリが綺麗な部分全部

はさみで切り取られてるんです・・

もうショックで立ち直れない矢先

�A夜お店に行くと知らない車が、ピコんちのお店の駐車場に止まっているので

　しかも、2台とめられる所に2台分占領して止めてる・・・

　前の居酒屋のお客さんが止めたのかと思い（以前にもあったので・・・）

　聞きにいくと

　犯人は、前の居酒屋の従業員

　ピコが文句言うと、誤りもせず

　「今どけます、チョッとだけだから・・」

　断りもなく車を止め、誤りもしない女の従業員

　しかも「うるさいな・・・」と言う態度ミエミエ・・

　どういう教育されてきたのか？？？

　

　ピコんちのお店は駅に近いけど、駐車場があるから、それもお店の売りなのに・・・

　（帰りは勿論皆さん代行運転ですよ！！）

　ピコんちの従業員は、他の場所にお金払って駐車場借りてるのに・・・・

　

怒りに怒った出来事でした・・・

　

　

26日からみやび亭をリニューアルし

「キッチン　ピコちゃん」としてオープン致しました。

今度は洋食が、主になります・・・

(お客様のご要望をお聞きし、できる限り皆様のご要望にお答えできるよう努力いたしますが・・・）

当初は、11：00から2：30のランチのみとなります・・・

勿論、肉まんの販売もします。

月曜から金曜日営業

土曜日・日曜日・祝日がお休みになります。

ピコは「キッチン　ピコちゃん」の方に常勤することになったので

長泉の「ピコちゃんちの幻の肉まんは

当分の間、月から金曜日までは、16：00頃からのオープンとなります。

あしからずご了承くださいませ・・・

メニューの一例です！

オムライス

ビーフシチュー

ランチのビシソワーズ

ランチの付け合せサラダ

 和風ﾊﾟｽタ

すべて、デミソース・はじめ、ドレッシングにいたるまでピコ手作りです・・

ビシソワーズのブイヨンも、もちろん鶏がら・牛スネ・野菜で手作りですよ・・・

ハーブ類は、落合ハーブ園で無農薬の物を購入し育ててます・・・

料金は、スープ・サラダ・ライスつきで780円です

サービスコーヒー（ランチをお召し上がりの方のみ）120円です。

お近くにお立ち寄りの際には・・・宜しくお願いいたしますね！！

山翠楼さんの朝御飯です・・・・

夜の感激に引き続きこれも・・・

記録にとどめたくて・・・・

何気ないメニューですが・・・・

違うんですよね！！

8時半に朝食をお願いしていたので・・・

お布団を上げに来てくださると一緒に

お茶と昆布と梅干のサービスです。

ピコ家のお客様用の湯飲みと一緒でした！！

朝御飯ですよ！！

右の金蓋の中はおうどんです。

蓬と白いシンプルな平打ち麺が二本ずつに

温泉卵の黄身のみがのっています。

下があさつき入りの汁が入ってます。

山芋の葛よせ山葵のせ

２層になっていて餡がすっごくおいしい( ・ω・)ﾉ！！

お漬物もひょうたんがかわいい！！

朝はアサリの白味噌のお味噌汁です。

いいダシでてます・・・

 左から梅クラゲ・出し巻卵大根おろし・こんにゃく・

板わさ・たたみいわし

 煮豆の葛あんかけ

蕪と高野豆腐の煮物

 

やなぎかれいの焼き物

 香りを楽しむためでしょうか？？

蓋付の器で提供されてきました。

油が程よくのって美味しかったですね・・・

 最後は葛のデザート

 

こんな美味しいお料理と温泉そして

最高のおもてなしをしてくれたスタッフさんに

感謝です！ｱﾘｶﾞﾄ!(´▽｀)ございました・・・

ここのところ心身ともに疲れてましたが・・・

また頑張れそうな気がしてきました！！

またまた･･･お久しぶりになってしまいました・・・

暫くお休み無しで働いていたので・・・・

命の洗濯に、神奈川県は湯河原にあります

料亭旅館　湯葉会席　山翠楼さん

にいってまいりました・・

http://www.ikyu.com/datas/00000446x.htm

お料理は最高を超える感激でしたね！！

皐月のお献立です。

先付

引き上げ湯葉

卸し山葵

 食前酒もさっぱりして飲みやすいです！！

前菜

鯛粽寿司・ごま豆富サーモン・岩伏魚有馬煮

牛ロースアスパラ巻･帆立長芋ちり酢

蓬麩・田楽味噌・湯葉饅頭・桶湯葉・身巻白瓜

 

 

吸物

海老ゆば真薯・鱧・蓮芋・蓴菜・一文字柚子

お造り

小巻生湯葉・鮪・一先・烏賊・あしらい一式

氷の器に・・・

この小巻湯葉

きゅうりと茗荷が巻かれていて、お気に入りになりました！

 

焚合せ

鰊・茄子・針生姜

この鰊薄味でおいしいです・・・

焼物

若鮎塩焼き・蓼酢

この蓼酢も今まで食べたことのない味加減です・・

合肴

生湯葉・茗荷竹・加減酢

湯葉とうふ・旨出し餡

蓋物

三段肉吉野仕立・冬瓜・揚げ芋・椎茸・パプリカ・軸菜・山葵

椎茸も細かい隠し包丁が入ってます。

止椀

巻麩・青菜・そうめん

赤だしです・・・・・

香の物

沢庵・水菜漬・紫漬・山牛蒡田舎漬・蕪一夜漬け

沢庵の切り方も一つ一つ違います・

ご飯

新生姜御飯

水菓子

メロン・桜桃・グレープゼリー

宇治金シャーベット

どれもこれも旬の食材を丁寧にプロのお仕事で・・・・

感激でした！！

ピコより高い美容院に行く

愛犬ハッピーちゃんと、ピコちゃん☆

だいぶ、毛が伸びてきたのでいざ・・・美容院に！！

美容院行く前のピコちゃん

今まで、行ってた所は少し遠いので・・・

車を運転しない、おばーちゃん歩いていける所に

美容院が出来たので・・・

「すっきりさせてくださいね！！」と注文したそうですが・・・・

たいへ〜ん・・・・・

愛犬ピコちゃん見た瞬間・・・・絶句！！

ものには限度が・・・・・

羊が毛を刈られた後のようです・・・・・

しかも、虎刈り・・・・・

美容院行った後のピコちゃん・・・

虎刈りなので・・・

「トラ」って呼んでたら

寂しげな愛犬ピコちゃんでした・・・

はやく毛が伸びて、またいつもの美容院いこうね・・・・・

そう、慰めるピコでした！！

今週もお花見に上野公園に行ってきました。

もう、だいぶ葉桜になってしまっていましたが、

お花見のお客様で一杯です！！

 

 

こんな屋台が出ていました。

焼き鳥とおでんです・・・

とりあえず、のどが渇いたのでレモンハイと焼き鳥２本で800円なり

さすが、観光地ですね！！

こんなに高くてもよく売れてます？？？

 

 

上野公園を後にし、インド人の作るインド料理

アジャンタへ・・・・

http://http://ajanta.cc/akihabara/index.shtml

好きなカレーが三品選べるのにしてみました。

ピコは、本日のカレー（シーフード）・キーマー・豆にしてみました。

 

 

日本人向けに出来ているのか？

あまりスパイスが強くはありません。

とてもマイルドなお味です。

辛さも中辛を頼みましたがもっと辛くてもＯＫでした。

ナンはとっても美味しかったですね！

家族にお土産・・・・・

マネケンのベルギーワッフルにしました。

ここもいつ行ってもお客様が並んでますね。。。

http://www.manneken.co.jp/index.html?f=1

４月のワッフルはイチゴだそうです。

東京駅について、暫く新幹線の時間があったので

地下のＧＲＡＮＳＴＡへ

３０分待ちのお店があったので

なになに？？？

なんと・・・日本橋　錦豊琳

http://gransta.jp/store/322-01.html

と言う、かりんとうの専門店でした。

国産小麦粉100％で天然酵母を使ったこだわりのかりんとうのお店でした。

東京は色々ありますね！

田舎に住んでいるので、またまた刺激を受けたピコでした！！

確定申告もやっと終わり(毎年の事ながら子供の夏休みの宿題状態！）

息抜きに3月20日にオープンした

「赤坂サカス」へ行ってきました。

Ｓａｃａｓｕ(サカス）の名称には、

「新しい文化を咲かす」「桜を咲かす」「笑顔を咲かす」「夢を咲かす」

などの思いが込められているそうです。

桜は、出来たてということもあり、まだまだ将来に期待でした。

 

Ｓａｃａｓ広場には、色々な出店が出ていました。

ふじやま温泉の豚まんがありました・・・

将来は、ピコんちも赤坂出店？？？

幸楽ラーメンは、行列が出来てましたね・・

 

 

レストランはＢ1〜２Ｆまで、３５店舗くらい入ってました。

 ディナーはイタリアンの「グラナータ」に決定！

http://gourmet.gyao.jp/0002132599/

「グラナータ」さんは銀座でも人気のお店です。
さてと、まずは何が無くても・・・ワイン

今日はお勧めから、赤のフルボディにしてみました。

タブルッツォ

フォアグラのムース

手前の赤いソースが、イチゴジャムのソースで、

フォアグラとの愛称がＧｏｏ！！

フォアグラの上が、コンソメのゼリーよせ

みたくなっててこれもいい仕事してますね・・

本日のチーズの盛り合わせ

ブルーチーズ・トリュフ入り・白カビの赤ワイン漬け

とかいう・・・普段食べてないのにしてみました。

これも、ワインとあうあう！！

 

和牛テールのトマト煮

このトマトソースがいい出汁、出ててパンにつけて、

お皿綺麗になるまでいただきました。

 

生うにのスパゲッティ

 うにがこれでもか！！！

すっごい美味しいの！！

 

さて、これはなあ〜んだ？？？

直径50Ｃｍ位です！！

 

 

 パルメザンチーズのリゾットでした。

チーズをかけて召し上がれ！！

（これは、メニューには無いそうですよ・・・）

ご飯の硬さがちょうどいいのよ・・・

 

 

 

スタッフの感じもすっごく良いし、またまた大満足なピコでした！

またまた・・お久しぶりです・・・

実は、過労で少々体調崩してしまい・・・

検査の結果、だいじには至らずホッとしたところで

東京に息抜きに行ってきました。

今回は、浅草の浅草寺の近くにあります

「大黒家さん」

いつ行っても行列の天丼屋さんです。

http://www.tempura.co.jp/

ごま油100％で揚げているそうです。

11時頃に着くともう行列が出来ていました。

でも、いつもよりは長くはないので、とりあえず並んでみました・・

（ピコ、物を頂くのにならんだ経験はないのですが・・・）

40分待つとやっと店内に案内されました。

中でも、お料理の出来てくるのを待つ人ばかりなので・・

これは仕方ない・・・

熱燗と、板わさつまんで待つしかない、とりあえず・・

 

 

 それから20分くらい待ったでしょうか？？？

やっと、天丼登場！！

器から、はみ出ています・・・

 

開けると

海老・かき揚・きすの天丼にしてみました。

お吸い物も良くダシがきいて美味しいです！！

 天丼は、東京の味付けでかなり濃い味で、

ご飯と絡まったタレも美味しかったのですが

 ピコは個人的には、サクサク天麩羅が好きなので

天丼より、天麩羅頼んだほうが良かったかな？？？

今度は、天麩羅を頂いてみようと思います。

でも、とっても美味しかったですよ！！！

やはり、老舗に行くと、とても勉強になりますね・・

これからは、少し体のケアしながら、

長く商売が出来るようにしなくては！！

と思いながら、老舗をあとにしたピコでした。

今日肉まんやに着くとパートさんから

「すっごい素敵なハガキが届いているよ！」

何々・・・・

先日、地元のラジオ局でピコんちの肉まんやの宣伝を無料でしていただき、

そこに、ピコんちの肉まんを、リスナーの方にプレゼントさせていただく・・・

という企画でした！！

その、プレゼントに当選した、お一人からの御礼のハガキでした！！

ご丁寧な御礼のお手紙に

いつまでも頑張って下さい・・・との、激励文・・・

裏には、手書きの絵まで添えてくださってました。

もともとは、ＨＰを、ラジオ局の方が観て下さり・・・

「商品提供してくれませんか？」ということだったのですが、

こんな、素敵な手書きの、お手紙頂くと、これまた感激です！！

古き良き文化と、現代文化の融合した

素晴らしいプレゼントでした！

毎日の様に、信じられない事件がおき

嘘・・・・・・って叫びたくなることも多い世の中ですが・・

こんな素晴らしいこともあるものだと・・・

とっても嬉しい日でした！！