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2010-02-27 (土)
鍋料理

最近、ネットで検索して見つけた、豚肉と野菜のとろみしゃぶしゃぶ鍋にはまってます。
鍋に塩としょうがの千切りを入れて煮たったら、水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで混ぜます。
鍋に野菜を入れて好みのゆで具合まで、豚肉は色が変わるまで箸で鍋の中に入れて食べます。
ポン酢でいただくとさっぱりおいしいです。
まだまだ寒い時期、しょうがと片栗粉のとろとろですごく温まっていいです!
我が家では野菜は大根・にんじん・水菜・えりんぎ・しめじ・白菜を入れました。
大根とにんじんは先に茹でておくか、レンジで加熱しておいてからの方が、しゃぶしゃぶする時早くできます。
大根・にんじんはピーラーで帯状に切ってもいいと書いてありました。
たくさん野菜も食べられておすすめです。

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2010-02-13 (土)
バレンタイン・フレンチトースト

明日はバレンタインデーなので、チョコレートフレンチトーストのレシピを見つけました。

材料は、ブラックチョコレート1枚、牛乳170cc、卵1個、食パン2枚、無塩バター15g、オレンジ1個、粉砂糖(以上2人分)です。
チョコレートは細かく刻んでおき、卵は溶きほぐしておきます。オレンジはくし切りにします。鍋に刻んだチョコレートと牛乳を入れ中火にかけて、木べらで混ぜてチョコレートを完全に溶かします。チョコレートが完全に溶けたらボウルに移しあら熱をとり、卵を加えてゴムべらで混ぜ合わせます。食パンをチョコにたっぷりと浸し、熱したフライパンにバターを入れて、バターが溶けたらパンをのせ、弱めの中火で両面焼きます。くし切りにしたオレンジを飾り、最後に茶こしで粉糖をかけて出来上がりです。

青い空を飛んでみたい

お魚食べたい

ママさん頑張れ

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2010-01-30 (土)
木目込み

先日木目込みパッチワークで今年の干支である虎の壁飾りを作りました。

木目込みパッチワークとは、針や糸を使わず、絵柄に沿ったボードの切り口に生地の端を目打ちで埋め込んでいくという、わりとかんたんで子供にもできるものです。

虎の顔などふっくらさせたい部分には薄い綿をはさんでから上に布を張ります。いろんな色、柄、素材の生地でパッチワーク上に張っていき完成します。

今回はネット通販で買ったキットを使って、幼稚園の手芸サークルで一人1作品ずつ作成しました。干支のほかにはひな祭りやこどもの日の飾りを作った人もいました。あとは壁飾りではなくうらをマグネットにしたりと色々な作品が出来ました。

完成までは3〜4時間と時間は割りとかかるのですが、結構ハマる人が多くてまた違う作品を作りたいと言う声も多かったです。また機会があれば違うものも作りたいと思っています。

by at 22:04 │TrackBack (0)
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2010-01-15 (金)
キーマカレー

久しぶりにカレーが食べたくなって、キーマカレーを作ってみました。

合い挽き肉、玉ねぎ、ピーマン、茄子、ニンニク、トマトピューレ、カレー粉を20分ほど煮詰めて簡単に仕上げました。

簡単な割には美味しくできて、子供もよく食べてくれたのでよかったです。

 

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2009-12-31 (木)
たい焼き

うちの近所にわりと最近出来たたい焼きやさんがあります。

周りの皮がぱりっとして中がモチモチした生地がとても美味しいのですが、中身の方も色々あって楽しめます。

サツマイモあんは、こだわって薩摩産しか使ってないなど。。

あとは、カスタード、みたらし、抹茶、紫イモなどかわったメニューもあり、毎回楽しんでいます。

ライスフォース(ブログ編)

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