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2012-02-07 (火)
いかげそのみそホイル焼き

いかのげそ     120g
ブロッコリー     1/4株
みそ     大さじ1
みりん     大さじ1
ごま油     小さじ1/2
七味唐辛子     少々

1      
いかのげそは食べやすい大きさに切る。
2      
ブロッコリーは小房に分け、熱湯で硬めにゆでておく。
3      
ボールに調味料といかのげそを加えて混ぜる。2等分してそれぞれアルミホイルにのせ、ブロッコリーを添えて包む。


オーブントースターで7〜8分焼けば出来上がり。

お酒にもすごく合いますよ♪


沿線や駅、地域、価格帯など、豊富な選択肢でご希望の暮らしがきっと見つかる!

by at 13:17 │TrackBack (0)
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2012-01-28 (土)
薄口醤油

薄口醤油で節約

お醤油を使うときは薄口醤油をメインで使うと、使う量が少なくてすみます。
 
なんで!?
 
と思うかもしれませんが、
 
薄口と書いていますが、実は濃口醤油より薄口の方が塩度が高いのです。
 
もちろん好みもあるでしょうが、
 
濃口だと色も黒くなってしまったりと、向いていない料理もあるでしょう。
 
節約を考えるなら薄口醤油がおすすめです。
by at 14:38 │TrackBack (0)
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2012-01-20 (金)
お米をガスで炊く

ご飯は鍋でガスを使い炊くほうが安くなります。

 

炊飯器で炊くときよりも短時間で出来ますし炊き方 も以外と簡単です。

 

強火で沸騰するまで炊きあとは弱火で10分。

 

あと10分蒸らせば出来上がり!

 

急ぎの時も便利ですね。

 

但し、保温機能がないので、すぐに 硬くなってしまいます。

 

食べきれないときは暖かいうちにラップに包みそのまま冷まして冷めたら冷凍保存しておきます。

by at 17:43 │TrackBack (0)
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2010-05-11 (火)
節約サイコロステーキ♪

 また北斗晶さんの節約レシピの紹介です☆w





節約サイコロステーキ のレシピです♪

通常、サイコロステーキ4人前を作ると、3,000円するようですが、

北斗晶 流 節約サイコロステーキはなんと1,200円!半分以下です。

と言うのも、お得意の かさ増し で節約しているんです。

サイコロステーキの中身は『高野豆腐』なんです。

高野豆腐を薄切り肉で包んでサイコロ状にしているんですね♪

材料費も節約できる上にカロリーも節約(≧▽≦)ヘルシーになって、

しかも、ほとんど高野豆腐って分からないくらい美味しいんだとか!

さらに作り方は超簡単♪







●材料(4人分)●

・高野豆腐 2枚

・牛薄切り肉 500g

・焼肉のタレ(市販)大さじ5

・水 大さじ5

・小麦粉 適量

・塩、コショウ 適量




●作り方●

1:戻した高野豆腐の水気をギュッと絞って、サイコロ状に切る。

  ※しっかり絞っておく方が良さそうです^^




2:焼肉のタレと水を合わせたタレで下味をつける。

  ※タレ:水=1:1の割合で!

  ※しっかり絞った高野豆腐はしっかりタレを吸収してくれるようです。

3:牛薄切り肉で高野豆腐を包んで巻いたお肉に、軽く塩コショウして、小麦粉を振る。

  ※牛肉は安物でもじゅうぶん美味しい♪んだそうです。




4:フライパンに油をひいて、サイコロ状のお肉にこんがり焼き色を

  つけます。

  高野豆腐に染み込ませた、残りタレを加え、

  味を染み込ませながら焼き上げます。

  ※最後の仕上げにバターを入れたら風味を増すそうですよ♪

後は器に盛ったら出来上がりです。

試食した人たちの感想は、お肉そのもので、分からない!

これは焼きすぎてもミディアムレアで良いですね^^;

とのこと。

これは、一度は試してみたいなぁと私も思いました。

 
by at 16:01 │comment (2)TrackBack (0)
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2010-05-06 (木)
魔法のとり唐揚げ

 北斗晶さんが以前テレビで紹介していた


【魔法のとり唐揚げ】の紹介です☆

 

『材料 2人分』

高野豆腐⇒2枚

片栗粉⇒適量

揚げ油⇒適量

 

※A

酒・みりん⇒各大さじ3

しょうゆ⇒大さじ3

砂糖⇒小さじ2

しょうが⇒1/2かけ

にんにく⇒1/2片

鶏ガラスープの素 ⇒少々

『作り方』

@酒・みりん、しょうゆ、砂糖、すったしょうが、にんにくを入れたつけ皿に鶏ガラスープの素を入れてまぜます。

A高野豆腐の水気をしぼり、@の中にちぎって入れ、味をひたします。

B Aの高野豆腐の水気を軽くしぼり、片栗粉を入れたビニール袋の中に入れ、片栗粉をつけます。

竜田揚げのようにするため片栗粉を入れたボウルにBの高野豆腐を入れ、さらに片栗粉を付け170〜180度の揚げ油で揚げれば出来上がり

【使えるワザ】

高野豆腐に調味料を吸わせてジューシーなお肉に変身

 

これは本当に【魔法】ですよ☆

節約にもダイエットにもオススメの1品です♪

黙っていれば誰も高野豆腐と気づかないです☆
by at 15:47 │comment (3)TrackBack (0)
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