これで食品の保存方法の紹介は最後になります♪
小松菜・・・湿らせた新聞紙で包んで保存
葉野菜は水分が蒸発しやすいので、湿らせた新聞紙などで包んで保存用パックに入れて保存すると長持ちします。
さつまいも・・・冷蔵庫には入れない
さつまいもさんは寒さに弱いので冷蔵庫での保存には適しません。新聞紙などに包んで涼しくて、風通しの良いところにおいて保存します。
サニーレタス・・・湿らせた新聞紙で包んで保存
葉野菜は水分が蒸発しやすいので、湿らせた新聞紙などで包んで保存用パックに入れて保存すると長持ちします。
しいたけ・・・濡らさず保存
湿気に弱いので、濡らさないようにして、しいたけの傘の裏(ひだがあるほう)を上にして保存してあげることで長持ちします。
じゃがいも・・・発芽をおさえる
じゃがいもを保存するときは、そばにりんごを置いておくとよいそうです。りんごからでるエチレンガスに発芽を抑える効果があるそうな。
じゃがいも・・・冷蔵庫には入れない
じゃがいもさんは寒さに弱いので冷蔵庫での保存には適しません。新聞紙などに包んで涼しくて、風通しの良いところにおいて保存します。
じゃがいも・・・変色を防ぐ
剥いてしまったジャガイモを放置しておくと、色が変色してきます。これを防ぐにはお水に酢を少量加えて、そこにじゃがいもをつけておくことで防ぐことが出来ます。
たまご・・・先が細いほうを下に
卵の丸いほうになんだか空気が入っていますよね。ここでたまごさんは呼吸をしているそうなので、ここをふさいでしまうと呼吸困難(笑)になって痛むのが早くなるそうです。保存するときは先の細いほうを下にして、たまごさんが呼吸しやすいようにしてあげましょう！
じゃがいも・・・冷蔵庫には入れない
じゃがいもさんは寒さに弱いので冷蔵庫での保存には適しません。新聞紙などに包んで涼しくて、風通しの良いところにおいて保存します。
なす・・・水分をふき取って保存
水分に弱い野菜ですが乾燥にも弱いです。なので水分を良くふき取り、新聞紙で包み保存用パックに入れて冷蔵庫に入れておきます。
納豆・・・そのまま冷凍保存
repikoは「もともとくさってるからいいじゃん」的なのりで、冷蔵庫に長く保存しておくことが多かったのですが、どうやら納豆はパックのまま冷凍保存しておけば1ヶ月はもつそうです。食べるときは1ヶ月以内に、常温で自然解凍でOKです。
ニラ・・・葉先から使う
ニラの葉先はとっても傷みやすくて、repikoはいつも葉先がだら～んとなってしまいます。なのでなるべく弱い葉先から使うようにして、葉先よりは長持ちする根の方はゆっくり保存しています。
ニラ・・・新聞紙にくるんで
痛みやすいので新聞紙でくるんでから、さらにラップをかけて保存します。
にんじん・・・立てて保存
にんじんは根のほうを下にして、立てて保存すると長持ちします。育ってきた姿のまま保存してあげることで長持ちしてくれます。
ネギ・・・みじん切りで冷凍
ネギを保存するときは、みじん切りにして保存しておくと便利です。お味噌汁などに凍ったままぽんと入れるだけでおいしくいただけます。我が家はネギ嫌いがいるので普段はしませんが、実家ではこうして保存していました。
残ったスープ・・・製氷機で冷凍
作りすぎて残ってしまったスープは、製氷機(100円均一でかってきたもの)に入れて冷凍させるようにしています。お昼ごはんの時などに電子レンジでチンするだけで手軽にいただけます。
バナナ・・・熟すまでは常温で
すぐに冷蔵庫に入れると黒くなるので、熟すまでは常温で保存します。
ブロック肉・・・冷凍保存
ブロック肉を購入してきて冷凍保存する場合は、小さく小分けにして冷凍保存します。大きなまま冷凍にかけると、冷凍されるまでの時間がかかり、それだけ鮮度が落ちてしまいます。また、から揚げにする場合などは衣をつけて保存すると次回の調理時間が短縮でき、便利です。
ブロッコリー・・・冷凍＆冷蔵
ブロッコリーを冷凍する場合は、硬めに湯がいて冷凍します。冷蔵庫で保存する場合は、湿気を嫌うので水分をよくふき取って、新聞紙でくるみ、保存用パックに入れると長持ちします。
ほうれん草・・・湿らせた新聞紙で包んで保存
葉野菜は水分が蒸発しやすいので、湿らせた新聞紙などで包んで保存用パックに入れて保存すると長持ちします。
ほうれん草・・・立てて保存
ほうれん草は根のほうを下にして、立てて保存すると長持ちします。育ってきた姿のまま保存してあげることで長持ちしてくれます。
もやし・・・お水につけて保存
もやしが余ったらお水の中に放り込み、そのまま冷蔵庫で保存します。
りんご・・・変色を防ぐ
剥いたりんごって、放置しておくと茶色く変色してしまいます。これを防ぐには塩水につけておくこと。甘みも増して見た目もお味もおいしくいただけます。
レタス・・・芯をくりぬいて保存
出来るだけ丸ごと一玉を購入するようにして、芯の部分をくりぬいてそこにぬらしたティッシュなどを詰めておくと長持ちします。レタスに金属が触れると変色するので、手でくりぬくようにします。
上手に保存して上手に節約です♪
これで買い物に行く回数も減ると思いますよ☆
