料理研究家&モデル 森崎友紀　UNITY MAGENTA BLOG ユニティー マゼンタ ブログ

友人に教えてもらった
お箸で食べる創作フレンチの店サンカント・ヌフ ’59

野菜もたっぷりヘルシーで、


盛り付けも綺麗でした。

デザートにフルーツサンドは初めてでしたが、
甘さも控えめでパンももっちりとしていました。

店内は女性が多く、おしゃべりを楽しんでいましたよ♪
女性に特にお勧めです(o^-^o)

サンカント・ヌフ ’59

場所　　東京都中央区銀座3-9-5 伊勢半ビルB1

☆お知らせ☆皆さんにたくさんお問い合わせをいただいている
料理教室ですが、秋にイベントをする予定ですヽ(´▽｀)/
その前に、とてもうれしい発表をします！！
自信もって発表できるように今がんばっています(◎´∀｀)ノ
またブログでも書きますのでお楽しみに！！

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焼きたてあんぱ〜んちo(*^▽^*)o

つやも綺麗に出て上出来です(◎´∀｀)ノ
アンパンってたまに無性に食べたくなるんですよね♪
焼きたては格別です。
買ってきたアンパンもレンジで30秒チンすると美味しいですよ。

アンパンマンの大ファンなのですが、
保育園のころはアンコが苦手だったのに
おかげで克服できました（笑）

アンパンマンの主題歌って
ホント大人の心に訴えかける詩なんですよね。
流れたら、ぜひ聞いてみてください( ＾ω＾ )

真ん中に胡桃を入れても♪

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めちゃくちゃ甘い！！

今、夢中でしゃぶりついてるもの。
これ、何を食べてると思いますか？

とうもろこしですヽ(´▽｀)/
マネージャーの徳永さんに頂きました( ＾ω＾ )
ご実家で作っているとうもろこしです。

とうもろこしの概念が崩れました・・・
皮とひげをむしって生で！！ガブリ！！
まるでフルーツのようにジューシーで美味しいです。

素材がいいものって
なーんにもしないままで美味しい♪

あ。これ３本目です(≧ｍ≦）

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今日は
朝食にクリームパンを作ったよ(◎´∀｀)ノ
たっぷりカスタードがたまんない〜(o^-^o)

クリームパンはみんなに人気で
以前の料理教室でも好評だったんです→ブログ
クリームをいろんな味にすると楽しめます。
日曜日の朝ごはんが大好き♪
ゆったりのんびり美味しいパンとカフェオレで
一週間の疲れを癒します｡。+ﾟﾟ｡。+ﾟﾟ｡。+ﾟﾟ｡。+ﾟﾟ｡。+ﾟﾟ｡。+ﾟﾟ

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すっかり暑くなりました！！
でも私はクーラーはつけません。
電気代節約もありますが（笑）
暑いのが好きなんです。
汗かくのって気持ちいいですよね（;´▽｀A``

南国に行きたいなあ〜
行けないので・・・
涼しいホテルのバーで
たまにはこんなカクテル飲むのもいいですね(◎´∀｀)ノ

デンドロビュームが涼しげ...｡oо○**○оo｡.

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おばあちゃんが長い間使っていた大きなお鍋。
私の家族は大家族で、
毎日８人分の食事を作ってくれていました(ﾟｰﾟ)


まったくお洒落でもないし、酢に弱いし、
使い勝手はいいとはいえないのですが、
このお鍋で料理するときは
なんだか幸せな気持ちになります.｡.:**:.｡..｡.:**:.｡..｡.:**
おばあちゃんが亡くなって２年、
ずっと心の中で生き続けています。

お正月に必ず作ってほめられた
サツマイモのきんとん
栗は高いので、
サツマイモで代用したら美味しかったんです(o^-^o)
毎年喜んでみんなで食べてくれました。

くちなしの実は忘れずに入れて彩りよく♪
とてもきれいな黄色になります。


大根とニンジンのなますもよく作ったなあ〜

今ではどちらも一人暮らしの常備菜になっています( ＾ω＾ )

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「サービスの神様」著書の新川義弘氏が、
グローバルダイニングから独立して
2店舗目のレストラン【ＤＡＺＺＬＥ（ダズル）】 です。

サービスは独特です(ﾟｰﾟ)
8階に着いたときは、あれ？間違った？
って言っちゃいました。
見渡す限りオープンキッチンが広がっています！
計算なんですね。

そして、
９階にある煌びやかなダイニングに通されるんです。

「ワインタワー」と呼ばれる、
天井まで達する日本最大級のワインセラーには圧倒されました。

食事も、エンターテイメントなんですね(◎´∀｀)ノ

一口前菜

バーニャカウダ

新鮮な牡蠣

   
メインは羊です。

デザートはあっさりしていました。
盛り付けは美しいです( ＾ω＾ )

エンターテイメントを求める方は
ぜひ一度行ってみてください(◎´∀｀)ノ

ＤＡＺＺＬＥ（ダズル）

場所　　東京都中央区銀座２−４−１２
　　　　　MIKIMOTO Ginza2 ８・９Ｆ

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ラ・カンパネラはリストの代表的な曲です。
Campanellaとはイタリア語で「鐘」を意味している通り、
旋律は美しい鐘の音を連想させます
☆*:;;;;;;:*☆*:;;;;;;:*☆*:;;;;;:*☆*:;;;;;:*

ピアニスト・辻井伸行さんのラ・カンパネラ

私はリストの中でこの曲が一番好きです。

以前のブログにも書きましたが、
幼い頃、本格的にピアノを習っていました。
同じように習っていた７歳年上の従兄弟の姉が
大好きなラ・カンパネラをよく弾いていました。
軽やかな美しい鐘の音が出せるようにと猛練習し、
腱鞘炎になって泣いていたのを思い出します。
この曲を聴くと幼いときの思い出が溢れ出します。

ピアノは、
その人の性格や感性、全てを表現することの出来る楽器です。
言い換えると、
その人となりが全て出てしまう、
偽ることが出来ない怖いものでもあるのです。

研ぎ澄まされた辻井さんの感性が、
リストの美しい旋律にのって
人の心を打って打って打ちまくるんだと思います。

以前ニュースでたった２分ぐらい流れた辻井さんの旋律で
涙が一気にあふれました。

これからも、多くの人に感動を与え続けてほしいです！

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