料理研究家&モデル 森崎友紀　UNITY MAGENTA BLOG ユニティー マゼンタ ブログ

TBS「はなまるマーケット」
とくまるコーナー

今回は骨粗鬆症対策の骨骨レシピ
をご紹介しました。

はなまるファミリーアナウンサーの堤さんと一緒に
キレイでとても優しい方です(ﾟ▽ﾟ*)

レンジであっという間に出来る
骨骨クリームソースは本当にお勧め！！

これはめっちゃ応用きくで〜(≧∇≦)

■鮭のソテーにかけておもてなしの一品に・・・

■スープも簡単に・・・

■パンにのせてクロックムッシュ風にも・・・

テレビでご紹介できなかったですが
そのほかにも、
■茹でたスパゲティーにかけて・・・クリームパスタ

■茹でたマカロニにかけて
　チーズのせてトースターで焼けば・・・グラタン

■ご飯にかけて
　チーズのせてトースターで焼けば・・・ドリア

■そのまま鮭のソテーごとご飯にのせて・・・洋風どんぶり
ね！！便利でしょo(*^▽^*)o
キノコやほうれん草、海老など加えても美味しいよ。
冷凍も出来ます♪

   
久しぶりのはなまる撮影でした！！
毎回楽しく撮影させてもらっています。
お疲れ様でしたヽ(´▽｀)/

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秋の味覚といえば・・・
旬の栗〜！！

あまりにも立派な栗なので、
栗そのものの味を楽しみたい♪
そんなときは
そう！茹でるだけ。
シンプルイズベストです（笑）

いやいや・・・
コツがちゃんとあるんですよん。

【栗の茹で方】

（１）鍋に栗がひたひたになるぐらいの水を入れる。
（２）大さじ１の塩を加え、
　　沸騰したら弱火でコトコト４０分ぐらい茹でる。

（３）茹で上がったらすぐに取り出さず、
　　冷めるまで鍋に入れたままにしておくこと。
　　皮がむきやすく、しっとりとした栗が味わえますよ♪

めっちゃ甘くて美味しいo(*^▽^*)o

徳永さんありがとう！！(◎´∀｀)ノ

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■明日、TBS「はなまるマーケット」
とくまるコーナーに出演します、是非見てね。

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マカロン大好きなんです。
あのコロコロした形状、色、食感！！
可愛くて愛らしくてそんでもって美味しい(o^-^o)
見た目もやっぱり重要です。

ちょっと変わったマカロンを発見！
このマカロン、
実は中身がアイスクリームなんです。

食べるのもったいない〜
とか言いながら
パクパク食べちゃいました（笑）
少しずついろんな種類を・・・
の夢をかなえてくれました(≧∇≦)

シャンパン・バー

場所　　ANAインターコンチネンタルホテル東京3F
　　　　　東京都港区赤坂1丁目12番33号

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ハンバーグよく作ります。

中に入れる具やソースで表情が変わるから
バラエティ豊かで料理が広がります(◎´∀｀)ノ
 
私はいつも倍量作って、
こんな風にミートボール状にして冷凍保存。

このハンバーグは、
ポトフの具になったり、
トマト煮込みになったり、
ホワイトシチューの具になったりして旅立ちます( ＾ω＾ )

☆ワンポイント
ハンバーグを焼く前に茶漉しなどで小麦粉を振っておくと、
旨みが逃げず、ソースと絡んで美味しくなります。

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